RECETAS DE PISTO CON HUEVOS DE CODORNIZ ESCALFADOS

INGREDIENTES

1 HUESO O TROZO DE JAMON

1 CEBOLLA

2 PIMENTONES VERDES Y 2 PIMENTONES ROJOS

2 CALABACINES

2 TOMATES MADUROS

24 HUEVOS DE CODORNIZ

ACEITE

VINAGRE DE VINO BLANCO

HIERVAS AROMATICAS UNOS CROSTONES DE PAN FRITO

PROCEDIMIENTO

PONER EN UN SARTEN A FUEGO LENTO CON EL ACEITE EL HUESO DE JAMON LA CEBOLLA Y LOS PIMENTONES AMBAS HORTALIZAS PICADAS EN CUADRITOS, DEJAR SUDAR HASTA QUE HAYA A EMPEZAR A TOMAR COLORE UNOS MOMENTOS ANTES EL CALABACIN Y LOS TOMATES AMBOS PELADOS Y CORTADOS EN DADOS SE SASONAN EN CONJUNTO CONLA SAL Y SE DEJANPASUALMENTE UNOS 15 MINUTOS

PUBLICADO POR : LEIDY PAOLA GELVEZ JAIMES 1002