RECETA BROCHETA DE CODORNIZ CON ACEITE DE CURRY

INGRDIENTES

200GR JUDIA VERDE

8 UD CODORNIZ

8 LONCHA BACON

2 UD PLATANO

2 UD YOGUR(NATURAL)

SAL Y PIMIENTA

ACEITE DE CURRY

8 UD HUEVOS DE CODORNIZ

PREPARACION

PELAR Y CORTAR LOS PLATANOS EN ROJADAS PONERLOS A MARINAR CON EL YOGUR Y MEDIA CUCHARADA DE CURRY POR LO MENOS 4 HORAS DESHESAR LAS CODORNIZ Y SALPIMENTARLAS . TENIENDO ENCUENTA QUE EL BACON AÑADIRA SAL.

INSERTAR EN LA BROCHETA UN TROZO DE CODORNIZ Y UNA ROJADA DE´PLATANO, ENCVOLVERA EN BACON Y CERRARLA CON UN PALILLO. FREIR LOS PINCHOS EN UN SARTEN CON ACEITE Y SI FUERA NECESARIO TERMINAR DE HACERLAS EN EL HORNO.

COCER LAS JUDIAS CON ABUNDANTE AGUA CON SAL Y UN CHORRO DE ACEITE FREIR LOS HUEVOS DE CODONIS Y ESCURRIR EL ACEITE SOBRANTE SOBRE EL PAPEL ABSORBENTE.

COLOCAR EN UN PLATO LAS JUDIAS SOBRE ELLAS LAS BROCHETAS Y ADORNAR CON LOS HUEVOS DE CODORNIZ.BROCIAR LAS BROCHETAS CON ACEITE DE CURRY

PUBLICADO POR : LEIDY PAOLA GELVEZ JAIMEZ 1102