Generalidades la avicultura se ha generado de los años mas remotos como el arte de criar las aves y aprovechar sus productos de esta ciencia nace la coturnucultura "cria de la codrnis" nombre que se deriva vocablo coturnix, es decir, codorniz se preserva a atender garantizar avivar e impulsar la produccion de codornices al igual de coturnicultura ilustradas las pautas necesarias para aprovechar el maximo los productos que del animal se originan, como son el huevo comercial,fertil,hembras machos reproductores a las codornizas entre otros.
Leidy Jhoanna Martinez Porras.
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